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江玉珣轻轻点了点头，一边回忆一边继续：“如果我没有记错的话，春酒好像是用麦酿成的？”
翁广与顾野九一道点头：“对，春小麦收割之后便酿，故名‘春酒’。”
这个时代北方的主粮还不是小麦，而是粟米。
用相对不常见的小麦酿出的酒，价格相对高昂。
江玉珣拿出纸笔，写写画画起来：“不只用小麦酿出的春酒可以制酒，以黍、粟、稻为原料也能够直接发酵蒸出烈酒。这几天你们要是有时间的话，可以试试这几种粮里哪一种的出酒率高，酿出来的酒味道更好。”
末了将列满了粮食名称的纸张递了出去。
翁广的眼睛极亮。
他连忙把纸张接过来点头说：“江大人，您就放心吧！我们回到驻地便立即制酒。酿出来后第一时间拿酒过来给您尝味道！”
顾野九也跟着一道点起了头。
江玉
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