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故事里说到品酒,金华斌笑了,说道:“听听你故事中的品酒是怎么一回事,我们晚上的叫拼酒。品与拼虽只一字之差,实际上差之千里。”
朱金泽不好意思地笑了笑说:“我也知道自个不是酿酒的料,可不知怎么回事,着了魔一般,连做梦也梦到自个破译出了王温的仙居酒。”
“瞎猫可以凭气味捉住死耗子,酿酒却需要专业的技术与个人的品酒水平,瞎搞和肯定搞不出来的,还是现实些吧,先继续刚才的故事。”
他抓了抓头皮,继续讲他的故事道:“品酒会开始了,几位评委上前,先用清水漱口,再将酒杯送到嘴边,口中含酒,先从香味开始尝,由淡到浓,再由浓到淡,反复多次,在嘴上沾酒,然后吐或咽。用舌头抵住前颌,把酒气从鼻孔中排出,检查酒性有没有刺鼻。在用舌头品尝白酒时,要分析口中酒的各种味道的变
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