第386章 又见拿饭盒
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今天的中午饭,陈建国是在一食堂吃的。
备齐材料以后,他就在张师傅的指导下开始备菜。
当然,傻柱那边备菜也是在一起,只是分开摆放,但是也没有藏着掖着不给人看到。
实际上在酒楼那种地方,学习各个地方的菜系才是最容易的,虽然一座酒楼可能主打某一个菜系,但是其他菜系的品种一般也能做,只是味道可能要差上一些。
这也是真正的大厨一般不愿意进厂的原因,这会影响到他们厨艺的提升,因为缺乏相互学习的条件。
炒小灶,一般都会都备点菜,防止一盘子菜不够吃还要加菜。
当然,这些剩菜最后自然是便宜了厨房里的人。
在得到刘岚的消息,三个包厢里客人吃的很满意,不会加菜了以后,小厨房这边也就开干了。
案板上八九道菜,就是今天小灶剩下的,川菜有五道,鲁菜有四
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